En el valle de Trancas, se desarrolló un importante centro de producción de leche gracias al trabajo constante de un grupo humano que desde siempre creyó en las grandes potencialidades del lugar, por sus condiciones climáticas, ambientales y humanas.

En este contexto, Albaclara se propuso el desafío de defender, desarrollar y valorizar el propio proyecto, creando una industria de alta tecnología, situada a pocos metros del tambo, aplicando los más rigurosos standarts de higiene y sanidad en el total respeto del ambiente natural.